En el Día Mundial del Emprendimiento, la directora provincial Natalia Andrea Seco resaltó el aumento sostenido del trabajo independiente y el acompañamiento estatal a través de programas como el mercado itinerante y las cocinas comunitarias.
En el marco del Día Mundial del Emprendimiento, la directora provincial de Economía Social para el Desarrollo Local, Natalia Andrea Seco, destacó el crecimiento sostenido del trabajo independiente en Catamarca y el rol de las políticas públicas para acompañar ese proceso.
“Trabajamos desde este organismo con emprendedores y en este día los saludamos a ellos, siempre estamos trabajando desde el mercado itinerante y otros programas en función de los emprendedores”, afirmó en diálogo con Radio El Esquiú 95.3.
Seco explicó que actualmente el ministerio articula distintas líneas de trabajo que reúnen a cientos de emprendedores. “Son muchísimos los emprendedores ya que hay diferentes programas, desde el ministerio hay dos programas que son la feria emprender, que también trabaja con emprendedores, es una feria más completa y ahí trabajan aproximadamente 150 emprendedores. De ahí está el mercado itinerante que tiene entre 40 y 50 emprendedores y de ahí hay otros tipos de programas de otros organismos que también tienen más emprendedores”, afirmó.
Asimismo, añadió que: “Muchos emprendedores cuentan con otro trabajo formal y lo acompañan con un emprendimiento, y muchos otros dependen netamente del emprendimiento. Nosotros fortalecemos todas esas políticas públicas que le puedan contribuir a ellos, en herramientas de trabajo, les ayudamos a formarse porque en esta dirección se trabaja de manera integral”.
“Nosotros les ofrecemos capacitaciones, formación, acompañamiento técnico, tenemos cocinas comunitarias donde los emprendedores elaboran de manera formal sus productos. Entonces les vamos ayudando a crecer en eso que saben hacer, en eso que les sale bien hasta llegar al mercado itinerante”, indicó.
La funcionaria señaló que la pandemia marcó un punto de expansión, especialmente en rubros como la gastronomía. “La pandemia tuvo incremento en todo tipo de actividades de emprendedurismo, se vio complicada la economía en general y bueno como no podían salir aprovecharon esa oportunidad para hacer cosas ya que ante una necesidad surge una oportunidad. Comenzaron más que nada con la parte gastronómica”, aseguró.
También señaló que: “Puntualmente nosotros estamos acompañando a emprendedores desde que se inician, generalmente vemos emprendedores que se suman a nosotros y se suman muchos al mercado y nosotros les ayudamos, empezamos con la capacitación de manipulación de alimentos, la cual es una capacitación totalmente gratuita y los vamos formalizando de esa manera”.
“Las cocinas comunitarias son una herramienta muy buena para ellos, ya que son espacios habilitados bromatológicamente para que puedan elaborar sus productos de manera formal, los productos salen con un registro provincial y eso contribuye a la calidad de producto y a que al público le genere confianza, que es un producto habilitado”, detalló.
Por último, dijo que: “Posteriormente les ofrecemos el espacio de comercialización con todo lo que ellos implica, tratamos de llevarles mesas, sillas, les ayudamos en ese sentido para que no generen gastos”.
Desde el organismo sostienen que el desafío es ampliar las oportunidades y fortalecer los circuitos de comercialización. La apuesta apunta a consolidar emprendimientos que no solo generen ingresos, sino que también aporten dinamismo a la economía local.