Crece el consumo de pescado

Elvira, integrante de la cooperativa COOPELAC, que estuvo comercializando pescados en el departamento Andalgalá, destacó la importancia del consumo de productos pesqueros en Catamarca, remarcando la buena respuesta del público en cada una de las localidades visitadas.

En ese sentido, recordó la primera experiencia de comercialización realizada el año pasado y señaló: “Esto lo hicimos por primera vez en octubre solo en la Capital y nos sorprendió mucho, ahora que arrancamos con el interior de Catamarca, vemos que la gente consume mucho. Hay mucho pescado que lo conocen y mucho que no conocen y llevan para probar, les damos las recetas, tratamos de que lo prueben, es una experiencia distinta comer algo diferente”.

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La referente de la cooperativa explicó que los productos que ofrecen llegan de manera directa desde la planta pesquera a cada localidad, garantizando su calidad y frescura. En este marco, afirmó: “Es un producto súper fresco que a Catamarca no llega en esas condiciones. Mi recomendación sería el pescado fresco; aun así como hay mucha gente que no tiene el expertise para cocinar pescado o no tiene tiempo tenemos los pre fritos o procesados”. Finalmente, indicó que dentro de la variedad disponible se encuentran milanesas de merluza, nuggets o salmón, además de productos sin rebozar, opciones pensadas para facilitar el consumo y adaptarse a las distintas preferencias de los consumidores.