Firma andalgalense estará presente en la Fiesta del Poncho

Pleione Productos Gourmet es un emprendimiento artesanal ubicado en Andalgalá, dedicado a la elaboración de conservas y encurtidos gourmet, estará presente en la Fiesta Nacional e Internacional del Poncho 2025. Su propuesta se basa en rescatar sabores tradicionales del Valle Calchaquí, utilizando ingredientes locales y técnicas artesanales que garantizan productos de alta calidad.

Gabriel Gally, propietario de la firma local indicó al respecto: “Nosotros nos especializamos en hacer aderezos, o sea, pastas de aceitunas verdes, aceitunas negras, pastas de ajo, tomate seco, garbanzo, berenjenas, tenemos una amplia variedad de productos”. Cabe destacar que la empresa local fue elegida por la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca, dependiente del Ministerio de Economía de la nación para participar de la 19° edición de la Feria Caminos y Sabores, realizada del 3 al 6 de julio en La Rural de Palermo.

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En el evento pudieron presentar sus productos: “A través de los años fuimos conociendo el paladar de cada una de las regiones, no es lo mismo vender en Salta que en Buenos Aires, la gente tiene otra dinámica, otro sentido de la comida” acotando que las pastas de tomate seco o la crema a base de limón con aceite de oliva “esos productos más elaborados, no tan conocidos son los que más salen habitualmente, la gente busca cosas nuevas”, manifestó Gally.

Actualmente cuentan con distribuidores en la provincias de Buenos Aires, Santa Fe, Córdoba, esta feria le permitió ubicar sus productos en comercios minoristas de Salta, Tucumán, Chaco y Santiago del Estero. A su vez, el propietario contó que la empresa brinda mano de obra directa durante todo el año a cuatro personas. “Para nosotros también es importante eso, contamos con un equipo excelente de trabajo gracias a Dios y esperamos prontamente crecer, que nos ayude la economía para poder expandirnos un poco más, ahora vamos a participar de la Fiesta del Poncho, allí estaremos, los esperamos”, expresó. Cabe destacar que toda la materia prima empleada se adquiere en su totalidad en el departamento Andalgalá.