En el marco del Día Mundial de la Obesidad, que se conmemoró ayer, profesionales de la salud advirtieron que en Catamarca cerca del 80% de la población presenta obesidad o riesgo de sobrepeso, una problemática que ya impacta de manera preocupante en niños y adolescentes.
La licenciada en Nutrición Carmen Sosa, de la Dirección de Enfermedades Crónicas del Ministerio de Salud, confirmó que la provincia no es ajena a las estadísticas nacionales y mundiales, y que el aumento de casos en edades cada vez más tempranas genera especial preocupación.
“Hoy tenemos niños con hipertensión, con triglicéridos elevados y con diabetes infantil. Son enfermedades crónicas que antes se veían en adultos y ahora aparecen a edades muy tempranas”, señaló la profesional.
Si bien aún no están disponibles los datos consolidados de 2025, los registros de 2024 ya mostraban un alto índice de sobrepeso y obesidad infantil, especialmente en alumnos de primero y sexto grado, según evaluaciones del programa PROSANE.
Actividades
Hasta terminar la semana se realizarán actividades de promoción y prevención en distintos puntos de la Capital. Este viernes habrá una jornada en la Plaza de Villa Cubas con la participación de establecimientos escolares y equipos interdisciplinarios, mientras que también se desarrollarán acciones en el Parque Adán Quiroga.
El objetivo es trabajar directamente con las familias y con los niños para fomentar hábitos saludables, reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y promover una alimentación equilibrada.
En ese sentido, Sosa destacó el impacto positivo que tuvo la Ley de Promoción de la Alimentación Saludable, conocida por los octógonos negros en los envases, en la concientización infantil.
“Los chicos aprendieron muy rápido a leer los sellos. Muchas veces son ellos quienes nos enseñan a los adultos por qué hay que reducir el consumo de ciertos productos”, explicó.
Hábitos
Uno de los principales desafíos, reconocen los especialistas, es modificar hábitos profundamente arraigados en la cultura alimentaria local, como el consumo diario de bebidas gaseosas en las comidas o la idea de que una comida “no está completa” sin carne.
“Es algo cultural que la gaseosa esté siempre en la mesa. Se trabaja mucho en promover el consumo de agua y de aguas saborizadas naturales”, indicó la nutricionista.
También recordó que la carne puede reemplazarse por legumbres o huevo y que no es necesario consumirla todos los días, además de reforzar la importancia de incorporar frutas y verduras variadas para garantizar vitaminas y minerales esenciales.
Aunque reconoció que el cambio es lento, destacó que existe mayor conciencia social gracias al trabajo en escuelas y al acompañamiento de los medios de comunicación.
“La prevención es fundamental. Todo suma. Si logramos que un niño reemplace la gaseosa por agua para ir al colegio, ya es un gran paso”, afirmó.
Problema crónico
La obesidad es considerada una enfermedad crónica y multifactorial que incrementa el riesgo de padecer diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares y otras patologías graves. Frente a este escenario, desde el Ministerio de Salud remarcaron la importancia de fortalecer las políticas de promoción y prevención para evitar que las cifras sigan creciendo.