En el marco del Día Mundial de la Obesidad, el Ministerio de Salud de Catamarca impulsa actividades de concientización y prevención a través del programa de Alimentación Saludable. La referente del área, la licenciada en nutrición Patricia Perricone, explicó que la obesidad creció de forma sostenida en las últimas décadas y remarcó la necesidad de políticas públicas y cambios en los entornos para abordar esta problemática de salud.
Perricone señaló que el exceso de peso es un fenómeno complejo y no puede explicarse únicamente por hábitos individuales. “No se trata solamente de moverse más y comer menos, sino que hay muchísimas situaciones vinculadas al ambiente, al estilo de vida y al factor económico que influyen”, explicó en comunicación con Catamarca a Diario, de Radio INFORAMA.
Un problema de salud pública en crecimiento
Según datos mencionados por la especialista, a nivel mundial alrededor del 44% de niños, niñas y adolescentes presentan exceso de peso, mientras que en adultos la cifra supera el 65%.
En ese contexto, advirtió que la obesidad funciona como un factor que favorece el desarrollo de otras enfermedades. “Es el terreno más fértil para que se instalen patologías como diabetes tipo 2, hipertensión, enfermedades cardiovasculares o distintos tipos de cáncer”, indicó.
Frente a este escenario, remarcó la importancia de que las políticas públicas acompañen la prevención. “El lema de este año pone el foco en el rol de los gobiernos y de las organizaciones para generar entornos más saludables”, sostuvo.
Entornos escolares y alimentación
Entre las líneas de trabajo que impulsa el programa provincial se encuentra la intervención en los entornos escolares junto al Ministerio de Educación.
La especialista planteó que las estrategias deben ir más allá de acciones aisladas. En ese sentido, afirmó que la experiencia demuestra que los kioscos saludables por sí solos no generan cambios significativos. “La estrategia del kiosco saludable está probado que no funciona, como kiosco solo, de hecho, no debería existir en la escuela con fines comerciales”, sostuvo.
En cambio, planteó la necesidad de políticas alimentarias integrales dentro del sistema educativo, similares a las implementadas en otros países de la región.
También recordó que en Catamarca está vigente la Ley provincial 5908 de Promoción de la Alimentación Saludable, que establece restricciones para el ingreso y la venta de productos ultraprocesados con sellos de advertencia en los establecimientos escolares.
Actividades y nuevas estrategias
En el marco de la conmemoración, el programa provincial organizó una serie de actividades comunitarias y educativas que se extenderán durante los próximos meses.
Entre las acciones previstas se encuentran encuentros con estudiantes para trabajar sobre alimentación saludable y diversidad corporal, además de propuestas de actividad física adaptada para personas con exceso de peso.
Además, Perricone adelantó el lanzamiento de nuevas iniciativas de prevención. Entre ellas, mencionó una campaña denominada “21 días más saludables”, que buscará promover pequeños cambios de hábitos cotidianos, y la implementación de teleconsultas nutricionales destinadas a personas con obesidad que no cuentan con cobertura social o tienen dificultades para acceder al sistema de salud.
Según indicó, el objetivo es ampliar el acceso a la orientación profesional y reforzar el abordaje preventivo de la obesidad a nivel comunitario.