viernes, 6 febrero, 2026

Los alimentos arrancaron febrero con fuertes subas y crece la preocupación por la inflación

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viernes, 6 de febrero de 2026 15:07

La inercia inflacionaria volvió a golpear el bolsillo de los catamarqueños en el inicio de febrero. Según un relevamiento de la consultora LCG, los precios de los alimentos y bebidas registraron un aumento del 2,5% solo en la primera semana del mes, marcando el incremento semanal más elevado desde marzo de 2024.

Es así que este dato encendió alarmas en el plano económico nacional y tiene un impacto directo en provincias como Catamarca, donde el peso de la canasta alimentaria es determinante en el gasto de los hogares. La situación se agrava en un contexto de polémica por la decisión del Gobierno nacional de bloquear la publicación del nuevo Índice de Precios al Consumidor (IPC).

Al mantenerse la medición con la base de 2004, los alimentos conservan una mayor ponderación dentro del índice general, por lo que esta suba acelerada podría reflejarse con fuerza en el número final de inflación de febrero, afectando de lleno el poder adquisitivo en el interior del país.

El informe detalla aumentos muy por encima del promedio en rubros clave de la canasta básica. En la primera semana de febrero, las bebidas e infusiones encabezaron las subas con un 7,3%, seguidas por panificación, cereales y pastas con un 6,0%, y lácteos y huevos, que registraron un alza del 2,3%. Estos productos tienen una incidencia directa en el consumo diario de las familias catamarqueñas.

En contraste, los únicos rubros que mostraron leves bajas fueron los aceites, con una caída del 0,1%, y las frutas, que retrocedieron un 0,9%, lo que ayudó a moderar parcialmente el promedio general.

El relevamiento advierte que, si esta tendencia se mantiene durante el resto del mes, ejercerá una fuerte presión sobre el IPC de febrero, que además ya viene cargado por los aumentos en tarifas de servicios públicos tras la quita de subsidios.

La aceleración de los precios en las góndolas contradice las expectativas de una desaceleración sostenida de la inflación y expone la volatilidad que persiste en el mercado de consumo masivo, un escenario que genera especial preocupación en Catamarca, donde los ingresos muestran mayores dificultades para acompañar la suba del costo de vida.

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