El precio de los huevos no para de subir lo que afecta el bolsillo de los ciudadanos.
Hasta febrero, el precio de la docena de huevos rondaba los $1.600 y los $1.700, pero la semana pasada los clientes tuvieron que pagar más de $2.000 para acceder al mismo producto. El precio mayorista del huevo blanco se vendió un 39,58% más caro y en el caso del huevo de color, el consumidor tuvo que pagar un 48% más alto, según datos que difundió Defensa de Usuarios y Consumidores (Deuco).
En Catamarca, el cartón de huevos se consigue por $6.000 los medianos y $7.500 en tamaño grande.
Motivos del aumento
El aumento que se pagó en mostradores es la réplica del aumento mayorista, que se trasladó al público en la misma proporción.
Las explicaciones de la suba apuntan a la transformación de los hábitos de consumo en medio del ajuste, pero también hay argumentos de tipo climático y, principalmente, otros relacionados con la epidemia de gripe aviar en el mercado estadounidense.
El cajón de huevos blancos de 30 docenas, sin el IVA, que se pagaba $ 48.000 en febrero, se pagó $ 67.000 la semana pasada, un 39,58% más elevado. De igual manera, el cajón de huevos de color de 30 docenas pasó de costar $ 50.000 en febrero a $ 74.000, una variación del 48%.
Cámara de Productores
El último reporte de la Cámara de Productores e Industrializadores Avícolas (Capia), fechado el 31 de marzo, informó que el precio de la docena de huevos blancos grandes tenía un costo de $ 2.176 y que el precio del cajón era de $ 65.309,5.
El huevo de color costaba, según esa fuente, $ 2.266,6 por docena y $68.000 por cajón.