Con esta actualización, la FDA reafirma su compromiso de guiar a la población hacia elecciones alimenticias más informadas y saludables, incorporando productos tradicionales como los huevos en las estrategias para mejorar la nutrición.
viernes, 3 de enero de 2025 14:40
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La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha actualizado su definición de alimentos “saludables” e incluyó a los huevos en esta categoría, reconociéndolos como una opción nutritiva y beneficiosa para la salud. Esta decisión, anunciada por Fox News, refleja los avances en la ciencia de la nutrición y las recomendaciones dietéticas actuales, enfocadas en fomentar patrones alimenticios equilibrados.
La presidenta y directora ejecutiva de la American Egg Board, Emily Metz, celebró la noticia y destacó las propiedades nutricionales de los huevos: “Estamos encantados de ver que la FDA anuncia que los huevos cumplen con la definición de ‘saludable’ actualizada”. Metz subrayó que los huevos aportan ocho nutrientes esenciales que benefician la salud en todas las etapas de la vida, además de ser una de las proteínas de mayor calidad disponibles.
Los huevos: un alimento accesible y nutritivo
Entre los beneficios resaltados, los huevos contribuyen a la salud muscular, ofrecen una fuente accesible de proteínas de alta calidad y forman parte de una dieta balanceada. Este cambio en la clasificación busca facilitar a los consumidores la identificación de alimentos que promuevan el bienestar general, adaptándose a los conocimientos científicos más recientes.